Vinaigre de kalamansi
Ingrédient : Vinaigre de kalamansi
Goût : aigre
Achat : site web

Le kalamansi (ou calamondin) est un tout petit fruit de 3 cm de diamètre très souvent utilisé comme ornement en Amérique du Nord. Il est très riche en vitamine C et très goûteux. Il est très utilisé dans la cuisine d’Asie du Sud-Est et notamment aux Philippines où il est largement cultivé. C’est d’ailleurs de là qu’il tire son autre nom de « citron vert des Philippines ».


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